Présentations scientifiques de l’Institut universitaire de la vigne et du vin le 10 décembre

Dans le cadre des partenariats développés par la plateforme Silvatech, deux interventions de collègues de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de l’Université de Bourgogne Franche-Comté auront lieu le mercredi 10 décembre de 13h30 à 14h30 en salle de conférences du site de Champenoux.
Régis GOUGEON(Professeur en chimie appliquée & œnologie)- Chimie et physico-chimie du vieillissement des vins
Federico-Ariel ROIG-PUSCAMA(Maître de conférences associé en viticulture)- Dendrochronologie et anatomie du bois appliquées à la viticulture