La Région Grand Est apporte un soutien déterminant à la chaire industrielle FragranceSyn, portée par Muriel Jacquot en lui accordant une subvention de 499 050 euros afin de soutenir le développement de ses activités de recherche et d’innovation. Ce soutien témoigne de la reconnaissance de la qualité scientifique du projet ainsi que de son ancrage territorial. Il permettra de renforcer les collaborations entre les partenaires académiques et industriels engagés dans la chaire, et d’accélérer les travaux menés autour de l’innovation dans le domaine des fragrances et des expériences sensorielles.Mise en place le 1er juillet 2025 pour une durée de cinq ans au sein de ENSAIA et du laboratoire LIBio, la chaire FragranceSyn explore la manière dont les parfums influencent nos états émotionnels lorsque plusieurs sens sont mobilisés simultanément. Le nom FragranceSyn résume l’ambition scientifique du projet :• Syn pour Synergie, en combinant plusieurs disciplines pour décrypter et prédire la perception sensorielle ;•Syn pour Synesthésie, car une odeur peut être associée à une couleur, une texture ou une ambiance dans notre cerveau ;• Syn pour Syntonie, lorsque parfum, mémoire et environnement entrent en résonance pour créer une expérience harmonieuse
La chaire étudie ainsi une idée simple mais transformatrice : un parfum n’est pas seulement un produit cosmétique. Dans certaines conditions, il peut devenir un outil de bien-être émotionnel et relationnel, un levier de réconfort, de lien social ou de qualité de vie. FragranceSyn développera des expériences immersives inédites, des modèles d’IA explicables et des méthodes scientifiques capables de prédire l’impact émotionnel des fragrances. Les travaux s’appuient sur une approche pluridisciplinaire mêlant physico-chimie, neurosciences, sensorialité et intelligence artificielle. Ce programme s’inscrit pleinement dans les enjeux contemporains de
santé, d’inclusion et d’éco-innovation. Le projet associe plusieurs partenaires scientifiques, dont le Loria, le laboratoire INTERPSY et la Maison des sciences sociales et des humanités Lorraine, ainsi que des partenaires industriels comme Givaudan et l’Institut Européen des Antioxydants.
Dotée d’un budget total de 3,051 millions d’euros, la chaire est financée par Givaudan, l’Université de Lorraine, la Métropole du Grand Nancy et la Région Grand Est. Par ce soutien conséquent, la Région réaffirme son engagement en faveur de la recherche partenariale, de l’innovation et du développement économique du territoire.
contact : chair-fragrancesyn@univ-lorraine.fr